土法制糖“熬”出乡村振兴路

尊龙场真钱游戏

2018-10-30

>>>>土法制糖“熬”出乡村振兴路在第三届“中国创翼”创业创新大赛上,优秀的创业者和创业项目如雨后春笋般涌现,大众创业,万众创新,许许多多平凡的人通过创业走出不平凡的路,并在创业路上带领更多父老乡亲脱贫奔小康,在新时代圆新梦想。

本期的主角吴少玉就是他们中的一员。 为创业返乡,让祖传技艺薪火不熄吴少玉是海南省儋州市白马井镇学兰村走出的第一个女大学生。 大学毕业后,她和丈夫在上海开办了一家假牙加工厂,生意十分红火。

本来,他们的生可能就在繁华的大都市里度过。 2013年,吴少玉和丈夫回老家过春节,那天,父亲拿出的一块家传手艺做的土糖,让吴少玉尝到了小时候熟悉的那股浓浓糖味。 就是这乡土味道,改变了她的生活轨迹。

儋州是海南传统制糖的主产地之一,其土法制糖有着600多年的历史。 传统土法制糖手艺是吴家祖传的技艺,传到吴少玉父亲这一辈已经是第5代。 然而,和很多祖传技艺一样,吴家的土法制糖手艺也面临着因后继无人而逐渐失传的危险。

“老祖宗的技艺不能丢。 ”吴少玉告诉记者,那次从老家回到上海不久,她就决定放弃他们在上海的生活,回去传承吴家的这门技艺。 两年的努力,让吴少玉的糖寮初具规模,还为自家的土糖申请了“海儋”商标。 但创业路上并不总是一帆风顺,2015年,一场洪灾冲毁了吴少玉的糖寮,让她损失惨重。

“糖寮毁了,但手艺还在,我还可以重来。 ”面对天灾,吴少玉非但没有倒下,反而更坚定了她传承技艺的决心。 她卖掉了上海的房产,重筹资金,重起炉灶。

2017年3月,吴少玉的“吴氏糖寮”被列入海南省省级非物质文化遗产代表性项目,同年海儋土糖“土法制糖”工艺被纳入海南省博物馆非遗展示中心。

“海儋土糖”也成为海南第一家也是唯一一家有资质的“土法制糖传承基地”。

带乡邻脱贫,建美丽“糖村”随着土糖产业的发展,吴少玉的“海儋土糖”与儋州锦成实业有限公司合资成立海南忆家食品有限公司,并逐渐形成了“公司+基地+农户+传统手工艺的产业经营模式”。 这种模式兼顾产业发展、文化传承、贫困帮扶于一体,走出了既有经济效益又有社会效益的发展路子,是万千乡村振兴路的缩影。

“把非物质文化遗产传统制糖技艺与原生态的农副产品进行融合,不仅能够保证生产出的土糖(黑糖、红糖)味道纯正,而且能够为乡亲们提供更多的工作岗位,让他们在家门口的土糖基地就能实现就业脱贫。

”吴少玉介绍说,2017年榨季(冬至至来年清明),海儋土糖榨糖万斤,销售300多万元,兑现2017年度贫困户分红款万元,并安排了8名贫困户入厂就业。 “今天,我领到了6000元分红款。

”白马井镇学兰村村民唐着旺感慨地说,“一个月进账上万元,以往过年时手上从来没有这么多钱!”不用外出打工,在土糖基地干活还可以照顾家里老小,村民们嘴角乐开了花。

2017年,吴少玉打造的“糖村”不仅把土糖产业发扬光大了,还给48名像唐着旺这样的村民带来了就业机会。

“到2020年,我们可以直接提供180个以上的工作岗位,到那时不仅是我们村,周边8个村的村民们都能从中获益。

”谈及未来的规划,吴少玉称,公司计划用5年左右时间将所在的学兰村打造成集传统制糖技艺体验、乡村骑行、特色田果园和主题民宿为一体的美丽糖村。 海儋土糖还推出“6小时全程体验”和“2小时经典体验”,旨在立足海南岛的旅游优势,吸引游客前来领略糖文化,感受亲手制作土糖的乐趣。

吴少玉的“海儋土糖”项目获得了第三届“中国创翼”创业创新大赛海南赛区主体赛创业组的一等奖后,将代表海南省参加全国选拔赛。

吴少玉说,通过参赛,会更多人了解到海南省儋州市的白马井镇,有一个祖祖辈辈制糖的小村庄,他们依然保留着600多年传统土法制糖文化,通过十八道工序,连环锅熬煮,生产出纯手工制作、无任何化学原料添加的天然绿色食品。

而且,蕴含在糖文化中的历史内涵,会通过村民们的努力生生不息地传承下去。